ทิดเอกชวนชิม ชวนเที่ยวสวัสดีครับทุกท่าน ก่อนอื่นก็ต้องขอกล่าวคำว่า "สวัสดีปีใหม่ปี2552" กันอีกครั้งหนึ่งนะครับ
สำหรับปี2551ที่ผ่านมาผมก็ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาอ่านและเยี่ยมชมกระทู้ทิดเอกชวนชิม ชวนเที่ยว
ในปีนี้ผมคงจะนำเอาเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารการกิน เรื่องเที่ยวเล่น และ เรื่องราวต่างๆสัพเพเหระ มาฝากทุกท่านอีกเช่นครับตามสไตล์ทิดเอก หวังว่าทุกท่านคงจะไม่เบื่อกันซะก่อนนะครับ
ในปีนี้ 2552 ขอเปิดประเดิมเรื่องแรกกันเลยครับ ว่าด้วยเรื่องกล้วย กล้วย
ทิดเอกชวนชิม : กล้วยทอด จิ้มนม กะทะทองเพราะเนื่องจาก tum star ฝากการบ้านให้ผมช่วยหาเรื่องราวเกี่ยวกับกล้วยทอด แถว จ.ประจวบฯให้ซักหน่อย
เผอิญช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา ผมมีโอกาสได้ไปแวะพักอยู่ละแวก หัวหิน และ บริเวณใกล้เคียง ซึ่งโชคดีครับได้ตระเวนรับประทานอาหารทะเลแบบสดๆ เรียกว่า พึ่งนำขึ้นมาจากเรือ ถือว่าเป็นลาภปากแท้ๆ เอาไว้จะนำเรื่องราวอร่อยๆมาฝากกันนะครับ
มาเข้าเรื่องกล้วยทอดกันดีกว่าครับ ร้านนี้ชื่อว่า
ร้านกล้วยทอด จิ้มนม กะทะทองมีสองสาขาครับ สาขา หัวหิน และ สาขา ปากน้ำปราณ
เห็นร้านเล็กๆอย่างนี้อย่าพึ่งชะล้าใจไปนะครับ ต้องไปสั่งและรอคิวกันนานๆๆๆๆๆๆๆๆเชียวครับ ยิ่งช่วงเทศกาล หรือ ช่วงที่มีคนเยอะๆแล้ว โอ้โห้ คิวรอ อย่าให้พูดถึงครับ
ทีแรกผมก็ไม่ได้ใส่ใจอะไรนัก แถมยังสงสัยต่างหากว่า กล้วยทอดของร้านนี้มีคุณวิเศษอะไรกันนักหนา
พอได้มาชิมเท่านั้นหละครับ ผมขอโกยดาวให้ทั้งท้องฟ้าเลยครับ ทั้งกล้วยทอด เผือกทอด โอ้ย อะไรจะอร่อยได้ใจขนาดนี้
เค้าทอดได้เนียนดีครับ แป้งไม่หนามากแต่ติดกับเนื้อของกล้วยได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญคือ ความหอมของแป้ง+งา+กล้วยที่เข้ากันได้อย่างลงตัว หอมจริงๆครับ
เรียกว่า กินหนึ่งคำแล้วคราวนี้ก็กินไม่หยุดแล้วหละครับ ที่สำคัญคือ อย่าลืมขอแป้งทอดกรอบๆชิ้นเล็กๆ ให้เค้าโกยลงมาในถุงเอาไว้กินเล่นด้วยนะครับ
ทีสำคัญผมคิดว่าเค้าใช้น้ำมันอย่างดีและมีการเปลี่ยนน้ำมันที่ใช้ทอดบ่อย เพราะ ทอดออกมาแล้วสีของแป้งที่ทอดไม่ได้ดำคล้ำแบบที่กล้วยแขกในกทม.ชอบทำ อีกอย่างผมสังเกตว่าแม่ค้าเจ้านี้จะไม่ทอดนานจนเกินไป ใช้เวลาทอดพอดีๆ จึงทำให้เนื้อ และ รสชาติต่างๆ เอร็ดอร่อย ลงตัว
งานนี้แม้ว่านมข้มที่ใช้จิ้มจะหมด แต่ก็ไม่เป็นไรครับ ผมซื้อมา 2 ถุงด้วยกัน
ผมเลยถือโอกาสนี้ใช้เวลาช่วงเย็นๆ ลมตึงๆ นอนรับประทานกล้วยทอด เผือกทอด ริมชายหาดปากน้ำปราณ ฟังเสียงคลื่นอย่างมีความสุข ก็ถือว่า อาหารว่างมือนี้สุดยอดทีเดียวครับ
สำหรับท่านที่สนใจอยากจะทดลองชิม ลองโทรไปถามไถ่ดูกันได้ครับที่เบอร์โทรด้านล่างนะครับ
สาขาหัวหิน 083-8551942
สาขาปากน้ำปราณ 083-2206886
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามนะครับ
แล้วพบกันอีกครับ