ทิดเอกชวนชิม : " Bai Yun Restaurant "สวัสดีครับทุกท่าน
กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะครับ ช่วงนี้ผมมีโอกาสได้แวะไปรับประทานอาหารจีนตามที่ต่างๆหลายต่อหลายที่
อาหารจีนในปัจจุบันหลายต่อหลายภัตตาคารที่อร่อยๆ ก็หายไปจากยุทธจักรเสียหลายต่อหลายร้าน บางเจ้าก็ยังรักษาความอร่อยได้ บางเจ้าก็รักษาไม่ได้ รสชาดเปลี่ยนไป บางเจ้าก็ปิดกิจการไปซะแล้ว
วันนี้ผมขอพาท่านไปแวะเยี่ยมร้านอาหารจีนที่มีบรรยากาศเหมาะกับการนั่งรับประทานและชมวิวสวยๆของกรุงเทพฯ แห่งหนึ่ง เรียกว่าเป็นห้องอาหารจีนสไตล์ใหม่ก็แล้วกันครับ
ห้องอาหารจีนแห่งนี้มีชื่อว่า
"ห้องอาหารจีน Bai Yun" ตั้งอยู่บนชั้นที่ 60 โรงแรมบันยันทรี อยู่ตรงสาทรใต้ นี่เองครับ อาหารจีนของที่นี่รสชาดจะออกแนวจีนๆ คือ รสชาดไม่จัดจ้านนัก เพราะหากเป็นแบบภัตตาคารจีนบางแห่งที่ต้องการเอาใจผู้รับประทานก็มักจะปรุงรสให้เพี้ยนออกไปแนวทางจัดจ้านมากขึ้น อาจจะเค็มมากหน่อย หวานมากขึ้น และ เผ็ดๆๆ เจอบางร้าน ปรุงรสออกมาซะหวานจ๋อยเลยก็มี
ซึ่งที่ห้องอาหารจีน Bai Yun ถือว่ารสชาดยังกลมกล่อม ถูกปาก และ คงเส้นคงวาดีครับ
อาหารที่นี่จะถือได้ว่าเป็นอาหารจีนแนวฟิวชั่น คือ มีการจัดตกแต่งจานและการจัดวางอาหารออกมาในแนวตะวันตก ดูสวย และ ดูเพลินไปอีกแบบครับ
อาหารที่นิยมสั่งกันก็มี สเต็กเป๋าฮื้อ,ก้ามปูราดซอสเอ็กซ์โอ,หูฉลาม,กุ้งมังกรสลัด,หอยเชลล์,เป๋าฮื้ออบกับโสมแดงเกาหลี และ บาร์บีคิวรวมมิตร เป็นต้น
แต่เนื่องจากผมไปกับคุณแม่ งานนี้เลยต้องสั่งอาหารแบบมังสวิรัติมารับประทานกัน ซึ่งในช่วงหน้าเทศกาลกินเจ ที่นี่เค้ามีเมนูเจให้เลือกเยอะทีเดียว
ซุบเสฉวน อร่อยครับ ไม่เลี่ยน รสชาดไม่เผ็ดจนแสบคอ ซดแล้วคล่องคอเป็นอันมาก
ก๋วยเตี๋ยวหลอดของที่นี่ อร่อยครับ แป้งบ้าง ไส้เยอะ น้ำราดหอมอร่อย
ผัดโหงวก๊วย ก็อร่อยครับ ผัดได้หอม และ เครื่องเยอะดี ใครเป็นแฟนอาหารจีน จานนี้ลองสั่งมารับประทานกันดูนะครับ
กินอาหารจีนอร่อยๆ จิบชาหอมกรุ่น มองวิวสวยๆนอกหน้าต่างยามกลางวัน
ผมว่าเสน่ห์ของที่นี่นอกจากอาหารอร่อยแล้ว วิวสวยๆก็เป็นสิ่งสำคัญนะครับ มองไปสุดลูกหูลูกตา แบบ พานอราม่า ยังไงยังงั้นเลยครับ
แต่ช่วงเวลากลางคืน ความสวยงามจะยิ่งเป็นแบบ Romantic นะครับ เห็นไฟเป็นดวงๆ วับๆแวมๆ นั่งกินอาหารจีนอร่อยๆกับคนรู้ใจ แกล้มไวน์แดง แหม!! สุดยอดจริงๆ
ผมกะว่า วันเสาร์ตอนเที่ยงซักวัน จะแวะไปรับประทานติ๋มซำ แกล้มชาร้อนๆ ดีกว่า
แล้วพบกันในคอลัมถ์หน้านะครับ
ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตามชมครับ